2008年07月08日

野菜を極める

野菜を極められたら、さぞ良いだろう。
極めるって事は、良い悪いを見分ける事。
最近は、生産者情報とかで、誰が作ったか解るようになってきた。

野菜を極める
野菜は家でも作っている。
野菜危機のこの時代。
買った野菜なぞ何が入っているかわからん。
自分で作るのが一番だ。
作っているのは、キュウリにナス、キャベツ、夏には、ゴーヤもいい。
自分で作っているから、農薬は完全無農薬だ。
これぞ、野菜を極めるの極意。
毎日、3,4本は野菜が取れる。
今の季節なら、キュウリが良い。
キュウリが3,4本。コンスタントに取れる。
と言っても、作っているのは、自分ではなく、親父だ。
親父が作っているものを、食べているだけ。
ありがたいじゃないか。
ナスもいい。
今は春。
秋なすは嫁に食わすなと言う位に、秋のナスは旨いのだそうだが。
ナスもうまい。 

昔は、ナスを半分に切って、塩を振りかけて食べたものだ。
これが又格別な味だった。

スーパーに売っているのとは、訳が違う。

皮の張りが全然違うのだ。
一度食べてみると良い。
すばらしい張りだ。
ぱりっと言う張り。

キュウリもそうだ。
バリがある。
表面のバリ。
これは、なっているキュウリをそのまま取った事のある人にしか
体験出来ない。

バリのあるキュウリ。

コレにやはり塩を振って食べる。
これがキュウリの醍醐味だ。

味噌も結構いける。

これぞ野菜を極めるって事だ。

農家であるからこそ、できる贅沢。

野菜を極める。

エコライフな事に憧れる都会人達。

兼業だろうがなんだろうが、農家でしかできない贅沢。


野菜を極めてるってすばらしい。
posted by まいか at 22:44| Comment(6) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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